PIZZERIA NALIPO

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PIZZERIA NALIPO

目次

nalipo

365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
すぐにお腹を出してひっくりかえる
番犬「COCO」さん登場。
⁡
散歩の時間は少ないけど、
一緒に行くか〜。
⁡
あと1ヶ月で2歳だ♪
⁡
⁡
⁡
19日目【おしぼり練習・生生地練習】
⁡
硬めの生地で練習。
⁡
どんな状況の生地でも対応する技術が必要。
⁡
少し変わるだけでも、
思っているようには伸ばせない。
⁡
経験あるのみ。
⁡
失敗は将来の財産です！
⁡
分析してしっかり理解することが大事。
⁡
100%成功目指して頑張れ！
⁡
次は、
トマトソースを塗るコツも教えないとなぁ…。
⁡
⁡
練習あるのみ！
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
ピッツァは楽しいぞ！
⁡
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
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応援コメントありがとうございます。
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全てにコメントに対して返信したい気持ち
がありますが、お店の都合などで返信に
大変時間がかかってしまいます。
これからの投稿で頂いた、
コメントには❤️マークをもって「感謝」の
気持ちをお返しさせて貰えればと思います。
⁡
頂いたコメントは
練習前に息子と確認しています。
励みにもなり活力になっております。
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⁡
夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
⁡
息子と父
⁡
⁡
#ナリポ #nalipo
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#ピッツァ職人
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#ナリポの朝活日記
#挑戦 #ビションフリーゼ

365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
近くの商店街を歩く…。
⁡
私が小さい頃のイメージは何でも揃う場所。
野菜・果物・お肉・お魚・惣菜・文房具・鍋類
お菓子など。
⁡
息子に他愛もない私の思い出を話す…。
⁡
⁡
18日目【パーラー練習・イメージ練習】
⁡
息子命名、ブヒ子登場。
⁡
窯の中でピッツァを回す練習。
⁡
ピッツァを回すときは慎重に！優しく！
⁡
倒さないように回す。
⁡
失敗するときは、雑に扱ったとき。
⁡
この慎重さは大事です。
⁡
練習あるのみ！
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
ピッツァは楽しいぞ！
⁡
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
⁡
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応援コメントありがとうございます。
⁡
全てにコメントに対して返信したい気持ち
がありますが、お店の都合などで返信に
大変時間がかかってしまいます。
これからの投稿で頂いた、
コメントには❤️マークをもって「感謝」の
気持ちをお返しさせて貰えればと思います。
⁡
頂いたコメントは
練習前に息子と確認しています。
励みにもなり活力になっております。
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
⁡
息子と父
⁡
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
ブランコで遊ぶ。
今の時期の朝は最高に気持ちがいい！
⁡
17日目【パーラー練習・おしぼり練習】
⁡
窯の中でピッツァを回す練習。
⁡
昨日より確実に良くなっている。
⁡
なんとなく感覚を覚えたなぁ。
⁡
まだぎこちない所が多いが、
ここからの成長は早いと思う。
⁡
右回り左回りと両方回せるように
明日から特訓しよう。
⁡
練習あるのみ！
⁡
「迷いは敵」
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生地を操れ！
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
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応援コメントありがとうございます。
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全てにコメントに対して返信したい気持ち
がありますが、なにぶん不慣れな事もあり
お店の都合などで返信に大変時間がかかって
しまいます。これからの投稿で頂いた、
コメントには❤️マークをもって「感謝」の
気持ちをお返しさせて貰えればと思います。
⁡
頂いたコメントは
練習前に息子と確認しています。
励みにもなり活力になっております。
⁡
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
⁡
息子と父
⁡
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#ピッツァ職人
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
パーラー練習中、
同じハンドボールチームのメンバーが
お店の前を走りながら通る。
⁡
頑張っている姿に刺激をもらった息子。
⁡
切磋琢磨し合いながら、
お互い成長して欲しい…。
⁡
改めて、
一緒に走っている後ろ姿をみると、
親子の今のこの時間は大切なんだなぁ。
⁡
と再確認。
⁡
まだまだ長い365日
⁡
頑張ろ〜。
⁡
⁡
16日目【パーラー練習】
⁡
窯の中でピッツァを回す練習。
⁡
ミニタイプのパーラーを使用して
感覚を覚えてもらう。
⁡
この練習苦手らしい…。
⁡
…。
⁡
…。
⁡
コツを教えてながら、
本日はひたすら練習。
⁡
乗り越えないといけない壁。
⁡
ひとつずつ登っていこう。
⁡
練習あるのみ！
⁡
「迷いは敵」
⁡
生地を操れ！
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
⁡※ 大理石は清掃及び消毒作業を行っています。
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応援コメントありがとうございます。
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全てにコメントに対して返信したい気持ち
がありますが、なにぶん不慣れな事もあり
お店の都合などで返信に大変時間がかかって
しまいます。これからの投稿で頂いた、
コメントには❤️マークをもって「感謝」の
気持ちをお返しさせて貰えればと思います。
⁡
頂いたコメントは
練習前に息子と確認するのが日課となってい
ます。励みにもなり活力になっております。
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
⁡
息子と父
⁡
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
無言の散歩…。
⁡
娘のときもあった。
何を考えているのか気になるが…。
⁡
365日
そういう日もある…。
⁡
気分を変えていこう！
⁡
14日目【パーラー練習】
⁡
窯の中でピッツァを回す練習。
⁡
ミニタイプのパーラーを使用して
感覚を覚えてもらう。
⁡
私は、
腕が筋肉痛になるくらい
苦労した練習。
⁡
コントロール出来ないから
変に力が入ってしまうんだよねぇ。
⁡
さぁー。これから少しずつ難しくなっていくぞ！
⁡
どんどん登場する壁。
⁡
ひとつずつ登っていこう。
⁡
練習あるのみ！
⁡
「迷いは敵」
⁡
生地を操れ！
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
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365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
⁡
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応援コメントありがとうございます。
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全てにコメントに対して返信したい気持ち
がありますが、なにぶん不慣れな事もあり
お店の都合などで返信に大変時間がかかって
しまいます。これからの投稿で頂いた、
コメントには❤️マークをもって「感謝」の
気持ちをお返しさせて貰えればと思います。
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頂いたコメントは
練習前に息子と確認するのが日課となってい
ます。励みにもなり活力になっております。
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
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息子と父
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この瞬間がたまらない……。
⁡
4/13（土）【Eggの日】
杣喫茶店さんで行われるイベントに
ナリポの卵ピッツァ（特別温玉バージョン）
が15枚限定で販売されます。
⁡
もしよろしければご購入して頂ければ嬉しいです。
⁡
その他、特製サンドウィッチ・杣プリンシフォンなど販売されます。
⁡
⁡
詳しくInstagramで確認してみてください。
⁡
@soma__coffee
⁡
⁡
4/13 （土）ナリポ店舗にて、
・ウオーヴォ
・ビスマルク
・カプリチョーザ
⁡
ご希望があれば温玉バージョンで食べることが可能です。
⁡
意外とテンション上がるし、
どう割ろうか悩むし、
楽しかったです♪
⁡
味は文句なしの一品なので、
ぜひ食べてみてください。
⁡
今後、温玉バージョン導入も検討しています✨
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ナリポその他のアカウント
@nalipo_pizza
@nalipo_fritta
フォローよろしくお願いします。
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#広島ピザ #広島ピッツァ
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
今の夢と、
10年後の夢は違うかも知れないけど、
⁡
今の夢を追いかけてつかみ取れ！
⁡
見返す気持ちは最大の活力。
⁡
⁡
14日目【おしぼり・生地練習】
⁡
生地を取り出す練習。
生地を伸ばす練習。
⁡
生地が怖い…。2日目
⁡
現在、
失敗するイメージ先行型の息子。
⁡
生地を取り出す作業が怖いみたい。
慣れると何でもない事が、
最初は私も怖かった……。
⁡
どんどん出てくる壁。
⁡
ひとつずつ登っていこう。
⁡
練習あるのみ！
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「迷いは敵」
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生地を操れ！
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頑張れ！息子よ！諦めるな！
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⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
⁡
息子と父
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
今朝は寒かった…。
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13日目【おしぼり・生地練習】
⁡
生地を取り出す練習。
生地を伸ばす練習。
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生地が怖い…。
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息子に芽生える感情。
⁡
連続で失敗が続いたりすると自信は無くなり
悪いイメージだけが纏わりついてくる。
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いろいろな所に影響が出てくる…。
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克服するには時間と経験が必要だが、
ひとつずつクリアしていこう！
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「迷いは敵」
⁡
生地を操れ！
⁡
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
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⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
⁡
息子と父
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
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新学期のクラス替え。
⁡
新しいクラスは最高らしい。
大好きな友達と一緒になったから。
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あのドキドキ感がふと蘇る44歳。
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⁡
12日目【おしぼり・生地練習】
⁡
息子の練習用に生地をプレゼント。
（昨日夜、暇だったらので…。）
⁡
動画やYouTubeを観ながら
イメージトレーニング。
いつもの、おしぼり練習を経て本番。
⁡
なんとなく課題箇所が少しスムーズになっている。
⁡
迷いながらの動作が無くなれば、
自分のスタイルを確立出来ると思うので、
繰り返し練習が必要です。
⁡
⁡
しかし、2枚は
生地が丸く綺麗に伸びていた✨
⁡
8枚中2枚　綺麗に伸びていた！
⁡
満面の笑顔の息子。
おぉ〜おぉ〜。と叫ぶ私。
⁡
小麦粉が舞うハイタッチ
⁡
失敗もたくさんあったが、
成功がめちゃくちゃ嬉しい！
⁡
100%成功目指して、
⁡
⁡頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
⁡
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⁡
夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
⁡
息子と父
⁡
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#ナリポの朝活日記
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
夜桜もいいけど、
朝桜はもっといい。
⁡
何気ない会話をしながら歩く散歩は結構好きです。
⁡
今日から新学期。
クラス替えが気になるようで学校の前で
ドキドキしている息子。
⁡
ほんの少しだが、
寝起きからのリフレッシュタイム。
⁡
⁡
ピザ箱職人改め「見習いピッツァ職人」
⁡
11日目【おしぼり・生地練習】
⁡
伸ばしに入る前の動作を練習。
⁡
考えながらではなく、
体が覚えるまでくり返す。
⁡
自分のスタイルが決まれば、
無駄な動作がなくなってくる。
⁡
今週は部分的な動作練習かなぁ〜。
⁡
程よい緊張感も必要なので、
練習の最後は、「生の生地」で本番。
⁡
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
⁡
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⁡
4月7日　ハンドボールの試合結果
⁡
「惨敗」　課題が浮き彫り。
⁡
ハンドボールの練習もピッツァの練習も
同じだねぇ〜。
⁡
:———:———:———:———:———:———:
⁡
夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
⁡
息子と父
⁡
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
10日目【おしぼり・生地練習】
⁡
「生の生地」という新しい壁。
⁡
生地をコントロールするのは
最初は本当に難しい。
⁡
失敗が怖く、
思い通りにならず、
⁡
薄くなったり、
形が悪くなったり。
⁡
課題が浮き彫りになっているので、
この問題をクリアするため
⁡
ひたすら反復練習。
⁡
まだまだ先は長い……。
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
⁡
:———:———:———:———:———:———:
⁡
4月7日
ハンドボールの試合のため
応援に行く！
⁡
頑張れ！
⁡
:———:———:———:———:———:———:
⁡
夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
⁡
息子と父
⁡
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#ナリポの朝活日記
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
9日目【おしぼり・生地練習】
⁡
男って…。
⁡
やりたくなるんだよね…。
⁡
おしぼり回しへの挑戦…。【最高速】
⁡
メトロノームで練習すると、
⁡
こうなると思った…。
⁡
自分もそうだったので…。
⁡
このスピードで伸ばすことはないが、
急がなければならないときに、
ほんの少しだけ役に立つかなぁ…。
⁡
⁡
「生の生地」という新しい壁。
⁡
ここからが本当に難しい。
⁡
そして、
綺麗な四角出来ました……😅丸い形は何処へやら…。
⁡
⁡
まだまだ先は長い……。
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
⁡
:———:———:———:———:———:———:応援差入れ頂きました♪
⁡
スペインから日本語を学びに呉入りしている
Marta さんが作るお菓子「ポルボロン」
⁡
ありがとうございました♪
⁡
息子めちゃくちゃ喜んでいました！
気合い入ってしまいました…😅
⁡
@soma__coffee （杣喫茶店）
:———:———:———:———:———:———:
⁡
夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
⁡
息子と父
⁡
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
8日目【生地練習】
⁡
どーだ！
⁡
これが生の生地だ！
⁡
全然違うじゃろー！
⁡
⁡
おしぼりとは違う感覚を知ってもらいたくて
本日生の生地で伸ばしてもらう。
⁡
新しい壁　登場❗️
⁡
まだまだ先は長い……。
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
⁡
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⁡
夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
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息子と父
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:———:———:———:———:———:———:
⁡
⁡
#ナリポ #nalipo
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
7日目【おしぼり練習】
⁡
笑顔を描いたおしぼり。
回転しているのがよく分かる。
⁡
自分も確か笑顔を描いた記憶が…。
⁡
⁡
「メトロノーム」
⁡
ある程度コツを掴んできたらやる予定にしていいいたリズム練習。
⁡
同じテンポでひたすら練習。
速度を変えながらひたすら練習。
⁡
確認しながら少しずつ。
⁡
なんとなく形になってきた7日目。
⁡
まだまだ先は長い……。
⁡
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
⁡
息子と父
⁡
:———:———:———:———:———:———:
⁡
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ピッツァを窯の中で回す道具 ⁡ 大事

ピッツァを窯の中で回す道具
⁡
大事な部分が破損したので、
⁡
杣喫茶店さんの製造担当のマッチさんに
修理してもらいました。（画像勝手に拝借）
⁡
@soma_seizoubu
@soma__coffee
⁡
ありがとうございました♪
⁡
問題なく快適にピッツァ焼けています✨
⁡
息子の練習もこれで一安心♪
まだまだ先になりますが…。
⁡
⁡
⁡
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ナリポその他のアカウント
@nalipo_pizza
@nalipo_fritta
フォローよろしくお願いします。
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#ナポリピッツァ #pizzanapoletana
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牡蠣のプロが伝えたい「春牡蠣」 ⁡

牡蠣のプロが伝えたい「春牡蠣」
⁡
先月末のイベント「あさまち」で知った情報。@asamachi.kure
⁡
春の時期は産卵に向けて栄養を蓄えるため味が濃くて凄くミルキー。
⁡
冬に比べて1.5倍ほどの大きさ。
⁡
今が最高に美味しい時期だそうです！
⁡
今更ですが、
春の牡蠣のイメージは無かった……。
冬の味覚のイメージ優先で春には勝手に終了していました…。
⁡
損してきた人生…。
とり返す今後の人生…。
⁡
と言う事で、
⁡
もう終わり！と言われるまで
牡蠣ピッツァ。
・トマトソース
・クリームベース
牡蠣フリッタ（イベント）
・牡蠣アンチョビ
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販売します！
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ナリポは、
（有）中川水産の牡蠣を使用しています。
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ナリポその他のアカウント
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
6日目【裁縫練習】
⁡
⚫︎おしぼりを縫う！
⁡
6時に起きてしまう大失態…。
⁡
今回初の寝坊…。
あと何回あるのやら…。
⁡
⁡
おしぼり練習で私がしていた事を息子に教える。
⁡
四角より丸
⁡
息子におしぼりを縫わす練習。
（2枚重ねの丸のおしぼりを作る）
水に濡らすことで、重量感が増すので…。
⁡
私が教えれる裁縫は
「なみ縫い」と「まつり縫い」のみ
⁡
あとは分からない。
⁡
今回は「なみ縫い」
⁡
出来栄えよりも、
やる事に意味があるんだよねぇ〜。
⁡
久しぶりに気合い入れて縫うと…。
ガッツリ刺してしまった…。
⁡
息子から心配される父…。
⁡
面目無い。
⁡
破けるまで練習して、
また縫って、
また破けて…。
⁡
懐かしいなぁ…。
⁡
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
⁡
:———:———:———:———:———:———:
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
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息子と父
⁡
:———:———:———:———:———:———:
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⁡
#ナリポ #nalipo
#ナポリピッツァ #pizzanapoletana
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#365日朝活
#ナリポの朝活日記

365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
5日目【おしぼり練習】
⁡
⚫︎ピッツァの生地を回す練習。
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散歩から始まるピッツァ練習。
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三百六十五歩のマーチがふと思い浮かぶ…。
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一日一歩　三日で三歩
三歩進んで　二歩さがる
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確実に一歩づつ前に進んでいる！
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頑張れ！息子よ！諦めるな！
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365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
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次回、
男は裁縫が出来て当たり前！
なみ縫い伝授！
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
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息子と父
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#ナリポ #nalipo
#ナポリピッツァ #pizzanapoletana
#ナポリピッツァ専門店
#ピッツァ職人
#最年少ピッツァ職人
#365日朝活
#ナリポの朝活日記

365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
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ナリポの朝活日記
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4日目【おしぼり練習】
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⚫︎ピッツァの生地を回す練習。
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おしぼりが回り始めた！
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昨日の悩みから何かキッカケを掴んかだ気がする。
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まだまだ修正箇所は多いけど、
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テンション上がりまくりの私…。
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笑顔になる息子…。
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自分のときよりも嬉しい…。
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頑張れ！息子よ！諦めるな！
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365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
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マッチさん…。@soma_seizoubu
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破損箇所の溶接修理
ありがとうございました！
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これからもこの道具でピッツァを焼き続けます！
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息子との練習もこれで頑張ります✨
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
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息子と父
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
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ナリポの朝活日記
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3日目【おしぼり練習】
体験入門者＋1名
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⚫︎ピッツァの生地を回す練習。
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簡単なようで最初はなかなか出来ない…。
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やればやるほど悩みに入ってきたな…。
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ここを乗り越える事が大事。
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自分もそうだった。
考えずに体が覚えるまでひたすら練習。
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コツさえ掴めばね〜。少しづつだか進歩してる。
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頑張れ！息子よ！諦めるな！
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365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
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奥野さん…。
365日後、ご来店お待ちしています✨✨✨
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
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息子と父
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呉市東中央のナポリピッツァ専門店

『PIZZERIA（ピッツェリア）　NALIPO（ナリポ）』

市役所から北に500ｍ。近いようで遠い東中央２丁目。小さい頃の遊び場がこの辺りです。昔はいろいろなお店があったと聞く商店街道。今は面影だけ残した……道路。2017年焼山からここ東中央２丁目の４階建のビルを改装し、店舗兼住居となった『ナリポ』がここにあります！

ナポリで学んできたナポリピッツァ。薪窯で焼く窯焼き料理。材料にこだわり満足していただけるピッツァを気持ちを込めて焼かせていただきます！場所は分かりにくいですが、隠れ家を探すような感覚でご来店下さい。

ナリポのランチは手羽付きサラダ

メニューからピッツァをチョイス

１階席はアンティーク調

２階席は団体様でもご利用可。

日本では珍し黄金の石窯。

辰川線から見えるナリポ。

MENU　メニューブック

マルゲリータ・・・・・・・￥1,000
マリナーラ・・・・・・・・￥800
クアトロフォルマッジョ・・￥1,500
カプリチョーザ・・・・・・￥1,500
パンナマイス・・・・・・・￥1,300
メタメタ・・・・・・・・・￥1,900 他30種

窯焼き手羽先・・・・・・・￥700
自家製サルシッチャ・・・・￥850
窯焼きビステッカ・・・・・￥2,800～
窯焼きセセリ＆ポテト・・・￥900
イタリアハム盛合せ・・・・￥1,200
パルマ産生ハムのサラダ・・￥950 他15種以上

おすすめジェラート・・・・￥450
ティラミス・・・・・・・・￥500
パンナコッタ・・・・・・・￥550

パーティーコース・・・・・￥3,000～
生ビール（ハイネケン）・・￥500～
イタリア産ビール・・・・・￥600

その他、季節に応じたメニューをご用意しています。

ナリポ営業日はこちら