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nalipo

365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
今日何かプレゼントは……？
⁡
……。
⁡
オイ！
⁡
そんなに毎回あるわけないじゃろ〜。
期待するなよ…。
⁡
こう言うのを、
「うまい汁を吸う」って言うんじゃ！
⁡
朝から一喝しながら笑う。
⁡
そんな息子には、
グリストラップ清掃による、
天罰の悪臭プレゼントが舞い降りる。
⁡
バツだねぇ〜。
⁡
グリストラップにもついて
教える事が出来たので良かった…😅いつもありがとうございます♪
⁡
⁡
28日目【ひと通りの練習】
⁡
今日も頂いたメッセージの確認から✨
⁡
いつもありがとうございます。
⁡
まだピッツァの本当の怖さを知らない息子。
⁡
昨日の窯入れの成功から変な自信をつけている。
⁡
トッピングもしていない軽い生地…。
⁡
これからいろいろ経験してくれ。
⁡
どんなにいい生地が作れてもて、
どんなに綺麗に生地が伸ばせても、
窯入れで失敗すると全てが台無し。
⁡
焼いてお皿に乗せるまでは気を抜かない事が大事なんだ。
⁡
これからの練習で勝手に身につくと思うけど、
油断だけはするなよ！
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
⁡
:———:———:———:———:———:———:
⁡
夢と約束を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
⁡
:———:———:———:———:———:———:
⁡
息子と父
⁡
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#最年少ピッツァ職人
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#ナリポの朝活日記
#挑戦 #ビションフリーゼ

365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
⁡
ナリポの朝活日記
⁡
寝起き一発目の一言。
⁡
もう着くよ。
⁡
……。
⁡
…。
⁡
今日も頑張ろう！
⁡
雨なので、COCOさん自宅待機。
⁡
27日目【窯入れ・生地伸ばし】
⁡
頂いたメッセージを確認して練習に入る。
⁡
柔らかい生地
硬めの生地
⁡
どのように扱えばいいか経験してもらう。
ピッツァの生地は状況によって伸ばし方を変えていかなければならないから。
⁡
難しいよねぇ〜。
⁡
窯入れは時計の時間をイメージして。
アドバイスとして時間で指示をする。
⁡
1時奥
3時手前
12時奥など。
⁡
いろいろな状況を想定して
生地を置く位置を決める。
⁡
⁡
30日目の目標として
どこまで出来るか挑戦することに。
⁡
窯に火を入れ、
トッピングもして、
実際に焼く。
⁡
どうなるか分からないけど、
今の実力を確かめる。
⁡
思い通りにならないのがピッツァ。
⁡
失敗すると思うけど、
そこで何が課題か自ら分かるだろ〜。
⁡
今のうちにどんどん失敗して欲しい。
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
手首の使い方が分かれば窯入れはもっと楽になる。
⁡
ともあれ
窯入れ初成功を喜び合う✨
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
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:———:———:———:———:———:———:
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夢と約束を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
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息子と父
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
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ナリポの朝活日記
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今朝から機嫌最悪の息子…。
⁡
そして無言の散歩…。
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娘のときも何回かあったなぁ〜。
と思い出す。
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気持ちの切り替えは大人でも難しいよね…。
⁡
どんよりした天気…。
どんよりした気持ちの散歩…。
⁡
話しかけてくれない散歩はやっぱり寂しい…。
⁡
⁡
26日目【復習】
⁡
練習をするか？
今日は辞めるか？
⁡
不機嫌な状態で練習しても何にも意味がない。
⁡
本気でぶつかって来てくれるから、私も本気で応えている。中途半端な気持ちなら教える気持ちはないと伝える。
⁡
⁡
学ぶ立場のことについて話しをする。
教える立場の気持ちも伝える。
⁡
強制はしたくないので、
息子からの返答を待つことに…。
⁡
……。
…。
⁡
息子「練習をする！」
⁡
⁡
私「分かった！」
本音「良かった〜。」
⁡
こうして26日も練習することが出来ました。
⁡
当初の練習を変更して、
基本的な練習をひと通りする。
⁡
これから先もいろいろな事が待っているんだろうなぁ〜。
⁡
しっかり向き合い、話し合い、気持ちを聞けるような関係性で目標を達成していきたいと思う…。
⁡
頑張れ！息子よ！諦めるな！
⁡
機嫌が悪い原因は、
今日の服装だった……😭
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平和園さんから差し入れで頂いた、
ラムネとグミで機嫌復活！
⁡
⁡
365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
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平和園さん　「ラムネとグミ」
@heiwaenkuramotodori
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差し入れありがとうございました！
機嫌も完全復活しました。
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
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息子と父
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「みなと祭り」
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4月29日出店します。
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販売予定フリッタ
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・春牡蠣アンチョビ※数量限定
・チーズベーコン
・マルゲリータ※数量限定
・平和園チャーシュー
・キートンカレー
・チョコラータ
・ピザ生地ドーナツ※数量限定
（ナリポのおやつ）
⁡
ナリポのおやつ（ピザ生地ドーナッツ）
リール動画に投稿しています。
あとで確認してみてください♪
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めちゃくちゃ美味しいやつです✨
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晴れることを信じて…。
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ナリポその他のアカウント
@nalipo_pizza
@nalipo_fritta
フォローよろしくお願いします。
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
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ナリポの朝活日記
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今日はピッツァを窯の中に入れる練習をすると
散歩しながら教える。
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簡単よ！出来る！楽しみ！
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と言う息子。
⁡
何も分からないから怖さのかけらすらない…。
⁡
今からだぞ！
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ピッツァが怖くなるのは……。
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全ての壁を乗り越えて、
初めて楽しいと思えてくる…。
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25日目【窯入れ練習】
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4月22日【失敗】
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簡単そうに見えて、簡単ではない
ピッツァの窯入れ。
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私も未だに失敗してしまう…。
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ピッツァ職人になるからには、
乗り越えて貰わなければならない。
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力は要らないが、
手首のスナップと角度が大事。
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イメージは片手でテーブルクロス引き。
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何度も窯に入れるまでの工程をイメージして動作を覚えてもらう。
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足場の高低で難しいと思うが、
工夫するしかない。
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「迷いは敵」
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体で覚えよ！
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頑張れ！息子よ！諦めるな！
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練習あるのみ。
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365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
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息子と父
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365日後にピッツァ職人になる息子（小5）
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ナリポの朝活日記
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祖母の思い出話しをしながら散歩する。
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365日後の約束。
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マルゲリータを食べてもらう。
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長生きしてくれ……。
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何があっても止まらないと2人で決めた。
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24日目【イメージトレーニング】
⁡
YouTubeでナポリの動画を観る。
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今は探せば何でも動画が出てくるから
ありがたい。
⁡
生地練り。伸ばし方。焼き方など。
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イメージは大事…。
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28歳のときナポリでいろいろ教わり、
45歳になっても動画で教わる。
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感謝しきれない…。
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息子も連れてナポリへ行こう。
またピッツァを教えてもらおう。
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頑張れ！息子よ！諦めるな！
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練習あるのみ。
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365日後の挑戦へ向けて。
（息子が作るピッツァで営業します。）
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夢を叶えるために、
頑張りますので応援よろしくお願いします✨
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息子と父
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